Reisverhalen

Mijn gids voor eten in Austin

Pin
Send
Share
Send
Send



Ik woon nu twee maanden in Austin en in die tijd heb ik veel voedsel gegeten. Per slot van rekening is Austin de thuisbasis van een ongelooflijke foodscene - van BBQ-verbindingen tot foodtrucks tot gezonde, biologische winkels tot (natuurlijk) Mexicaanse restaurants. Naarmate meer en meer mensen naar Austin verhuizen (bijna 160 per dag bij de laatste telling) en de stadsballonnen met een meer diverse bevolking, heeft Austin zijn eetfestijn uitgebreid met meer gevarieerd en kwalitatief beter voedsel.

Een deel van de reden waarom het eten van Austin zo heerlijk smaakt, is vanwege de lokaal geproduceerde ingrediënten. Als bakermat van Whole Foods heeft Austin altijd al biologisch voedsel omarmd, en het was een van de koplopers in de beweging van boer tot bord.

Bovendien, om tegemoet te komen aan de behoeften van de groeiende bevolking, openen bijna 200 nieuwe foodtrucks en restaurants elk jaar! Omdat er zoveel eetgelegenheden open zijn, krijgt u enorm veel variatie, selectie en kwaliteit.

Hoewel ik nog steeds veel meer te doen en te eten heb, wil ik enkele van mijn favoriete plekken om te eten in de stad delen voor uw volgende bezoek:

Aziatisch


Als er iets is dat ik niet leuk vind aan Austin, zou dat het gebrek aan goede Aziatische gerechten zijn, want het is mijn favoriet in de wereld. Als het gaat om Aziatisch eten, heeft het veel van die fusion-gewrichten die tegelijkertijd Chinees, Thais, sushi en Koreaans serveren. De meeste zijn eenvoudig aanvaardbaar; ze zullen je niet wegblazen. Er zijn echter een paar restaurants die het eten waard zijn:

  • Bar Chi (206 Colorado St., (512) 382-5557, www.barchiaustin.com) - Goede sushi, maar een ongelofelijk betaalbaar happy hour (elke dag 5-7 pm). Mijn vrienden en ik komen hier omdat het de sushi-trek bevredigt!
  • East Side King (1618 1/2 E. 6th S., (512) 407-8166, www.eskaustin.com) - Gelegen in de Liberty Bar (ook een kick-ass bar), dit is de beste Aziatisch-Thaise fusion food truck in de stad! Zorg ervoor dat je de varkensvleesbroodjes, tori meshi of de kippenbroodjes krijgt.
  • Lulu B's (3632 S. Congress Ave., (512) 921-4828, www.facebook.com/LuLuBsAustin) - Ik vond deze plek dankzij Jodi uit Juridische nomaden. Ik ben niet de Vietnamese food-expert die ze is, maar deze plek was overheerlijk. Ik heb alleen de rundvlees-pho gehad, maar het was een smaakvolle bouillon.
  • Thai-Khun (1816 E. 6th St., (512) 407-8166, eskaustin.com/v2/thaikun) - Als een Thais etensnutje (sinds ik in Thailand woonde), ben ik altijd teleurgesteld in Thaise restaurants omdat ik nooit denk het eten is zo adembenemend als in Thailand. Deze plek in Austin is het dichtst bij echt Thais eten dat ik tot nu toe heb gevonden.
  • Uchi (801 S. Lamar, (512) 916-4808, uchiaustin.com) - Het chicste high-end sushi-restaurant in de stad. Ze hebben ook een zusterrestaurant genaamd Uchiko. Beide voldoen aan hun reputatie en zijn goede datadocumenten. Reserveren aanbevolen!
  • Wu Cho (500 W. 5th St. # 168, (512) 476-2469, wuchowaustin.com) - Dit is een van de beste Chinese restaurants in de stad. Ze serveren een zeer populaire dim sum-brunch op zondag. Zorg ervoor dat je vroeg komt want het wordt tijdens het eten en de brunch op zondag ingepakt en het wachten op een tafel kan oplopen tot een uur.

Americana


Als Austin iets goed doet, is het 'Americana'-eten. Ik definieer dat als een samensmelting van meerdere keukens: hamburgers, frites, steaks, zeevruchten en dergelijke.

  • wasserette (2115 Holly St., (512) 382-1599, launderetteaustin.com) - Dit restaurant is gevestigd in een oude wasserij en is een van de populairste plekken in de stad. Het serveert een geweldig menu met Americana en zeevruchten, evenals een fatsoenlijk menu. selectie van wijn. Sommige van mijn favoriete gerechten zijn krab toast, burrata, okra, spruitjes en gegrilde octopus. Als je komt eten, kom dan vroeg, want het vult snel.
  • Truluck (400 Colorado St., (512) 482-9000, trulucks.com) - Dit is mijn favoriete steakrestaurant omdat het een van de weinige plaatsen is waar je ook verse vis kunt krijgen (krab, oesters, kreeft). Het is niet goedkoop, maar als je een chique steakhouse wilt, probeer dit dan.
  • Péché (208 W. 4th St., (512) 494-4011, www.pecheaustin.com) - Een restaurant in New Orleans met Bayou-gerechten, en het heeft een zeer vriendelijk personeel, smakelijke cocktails en een uitgebreide whisky-lijst.

BBQ


Austin is wereldberoemd vanwege zijn BBQ en je kunt niet over straat lopen zonder een restaurant tegen te komen dat hem serveert. De titel voor Austin's beste BBQ wordt fel bestreden onder fans, en ik beweer niet te weten wie gelijk heeft - voor mij is BBQ goed of verdomd goed. Maar dit zijn onder mijn favorieten:

  • Franklin Barbecue (900 E. 11th St., (512) 653-1187, franklinbarbecue.com) - Dit wordt beschouwd als de top van de top van de top BBQ-verbindingen in het land. Zelfs de president heeft hier gegeten! Het is geopend vanaf 11 uur tot het voedsel op is (meestal binnen een paar uur). Lijnen beginnen om 8 uur, dus het is het beste om in de zomer midweek te gaan, wanneer de meeste mensen niet in die rij willen wachten en je niet hoeft op te stellen tot 9 of 10 uur.
  • La Barbecue (1906 E. Cesar Chavez St., (512) 605-9696, www.labarbecue.com) - BBQ is een kwestie van perspectief. Veel mensen zeggen dat Franklin de beste is, maar La Barbecue is nummer 1 voor mij. Het opent om 11 uur. Verwacht twee uur wachten tijdens de lunch, dus kom hier vroeg.
  • Iron Works BBQ (100 Red River St., (512) 478-4855, ironworksbbq.com) - Dit restaurant ligt in de binnenstad en serveert bovengemiddelde barbecues met grote porties en stevige bijgerechten. Ik kom hier voor de lunchborstplaat.
  • Micklethwait Craft Meats (1309 Rosewood Ave., (512) 791-5961, craftmeatsaustin.com) - Een geweldige foodtruck aan de oostkant van de stad. Ik ben verliefd op zijn ribben, borst en BBQ-saus. Hoewel het erg populair is, is de regel hier niet zo lang als de andere plaatsen die worden vermeld.

Tacos


Tacos zijn serieuze zaken in deze stad. Ik moet nog steeds een groot deel van het wonder ervaren dat Austin op dit gebied te bieden heeft, maar ik hou wel van een paar van de grote namen:

  • Veracruz (1704 E. Cesar Chavez St., (512) 981-1760, veracruztacos.com) - De beste foodtruck in de stad (gunstig gelegen aan de overkant van mijn hostel). Het maakt heerlijke ontbijaktaco's en de migas werd verkozen tot nummer 1 in het land. Er is nooit echt een lijn, maar de service is traag.
  • Torchy's (meerdere locaties, torchystacos.com/in/austin) - Wereldberoemd (en een andere plek waar de president at), deze taco-plaats heeft meerdere locaties in de stad. Het voldoet aan alle hype! Ik ben een grote fan van de gefrituurde avocado- en trailerparkentaco's. Elke locatie is altijd vol, dus verwacht een wachttijd, vooral in het weekend. Het eten is hier ook behoorlijk pittig.
  • Taco Deli (meerdere locaties, www.tacodeli.com) - Een andere heerlijke eetgelegenheid die overheerlijke ontbijaktaco's serveert.

Mexicaans en Tex-Mex


Net als taco's zijn er veel Mexicaanse en Tex-Mex restaurants van wereldklasse in Austin! Er zijn genoeg mensen die hun fijne puntjes kunnen ontleden - ik ben echter niet een van die mensen. Maar deze vestigingen zullen je nooit verkeerd begeleiden:

  • vivo (6406 N. Interstate Highway 35, (512) 407-8302, vivoaustin.com) - Solide Mexicaans met enorme porties, pittige gerechten en vriendelijk personeel.
  • Benji (716 W. 6th St., (512) 476-8226, benjiscantina.com) - Geweldige margarita's, enorme porties en een patio buiten. Hun ongelooflijke guacamole is tableside gemaakt.
  • Tamale House East (1707 E. 6th St., (512) 495-9504, www.facebook.com/tamalehouse.east) - Gelegen in East Austin, is dit gat in de muur alleen geopend voor ontbijt of lunch. Het is beroemd om zijn taco's, maar zoals de naam al doet vermoeden, haal de tamales!

Indiaas


Er is niet veel goed Indiaas eten in de stad, vooral omdat er gewoon niet veel goede Aziatische gerechten in het algemeen zijn. Ik ben geen Indiaas eten expert, maar deze twee zijn mijn favorieten:

  • De Clay Pit (1601 Guadalupe St., (512) 322-5131, claypit.com) - Ik bestel de hele tijd vanaf deze plek via UberEats omdat het vaak een snelle levering heeft. Ik hou van de samosa's en jasmijnrijst en hun naan is gewoon perfect!
  • Masala Dhaba (75 Rainey St., (512) 665-6513) - Een restaurant van topklasse, sit-down met een smaakvolle kip tikka masala!

Diversen


Een andere van mijn favoriete must-eat:

  • P. Terry's (meerdere locaties, pterrys.com) - Dit is de beste burgerbar in de stad. Het is heerlijk en goedkoop (je kunt een hamburger, friet en een drankje krijgen voor $ 6 USD), met vullende porties. Dit is een van mijn favoriete plekjes aller tijden in de stad, en aangezien het dicht bij mijn huis is, eet ik hier te vaak!
  • De ui (408 Brazos St., (512) 476-6466, onionbaby.com) - Ik kom uit NYC en ben verwend met pizza - je kunt overal waar je heen gaat smakelijke dollarschijfjes kopen. Dat is niet het geval in Austin: plakjes zijn ongeveer $ 4 USD en niet zo goed, maar als er één pizzaplaats is die ik wel leuk vind, is deze deze.
  • Gus's Fried Chicken (117 San Jacinto, (512) 474-4877, gusfriedchicken.com/austin-texas-location) - Het zusterrestaurant op de beroemde locatie in Memphis, deze plaats heeft een sappige, vochtige kip met gehavende huid die barst van de smaak in je mond . Het is ongelooflijk geweldig! Ze serveren ook heerlijke gefrituurde groene tomaten en augurken.
  • Blad (115 W. 6th St., (512) 474-5323, leafsalad.com) - Deze nieuwe lunchtijd saladeplaats is ongelooflijk (ook de rij is lang). De gigantische saladebar heeft alles en nog wat je ooit in een salade zou willen doen. Het is een van mijn favoriete plekken voor een gezonde maaltijd in Austin.
  • Echte keuken (222 West Ave. # HR100, (512) 777-2430, truefoodkitchen.com) - Dit nieuwe restaurant is ongelooflijk populair bij mensen na het werk. Al het eten is natuurlijk en organisch. Je vindt er gezonde wraps, saladekommen, sandwiches en verse en smaakvolle zeevruchten, evenals een ongelooflijke selectie wijnen en cocktails.

Austin's groeiende voedingsscène betekent dat er nog steeds genoeg plaatsen zijn waar ik nog niet aan heb gegeten - en een paar locaties die ik waarschijnlijk heb weggelaten, met als resultaat - maar tijdens je bezoek aan Austin zul je merken dat je meer dan genoeg keuzes hebt door deze lijst te gebruiken als uw gids!

Fotocredit: 1, 2, 4, 5, 8

Bekijk de video: hoe plaats ik een verandazeil? (Augustus 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send